Château
de Cérons
Le Château de Cérons est une Chartreuse viticole construite au fin du XVIIème siècle sur une terrasse dominant la Garonne.
Au cœur du village de Cérons dans la région des Graves, entouré de grands murs de pierres, le Château fait face à la ravissante église du 12ème siècle.
Notre philosophie
Xavier et Caroline Perromat ont repris la gestion de la propriété familiale en 2012.
Ils se donnent pour défi de porter au plus haut la qualité de ces vins produits dans l’une des plus confidentielle et ancienne appellation du bordelais, Cérons.
Le Domaine est constitué de 26 hectares de vignes plantées sur le plateau de graves au sous-sol calcaire qui domine la commune.
Ce terroir, au sol et au climat uniques, offre le privilège de produire des vins de trois couleurs : Graves rouges, Graves blancs secs et Cérons, vins d’Or de Bordeaux.
Le Château de Cérons est inscrit au titre des monuments historiques.
5 hectares de vignes
6 000 bouteilles
Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
+ de 10 ans
Plateau de Graves, sous-sol clacaire et astéries marines fossilisées
Xavier et Caroline Perromat
Propriétaires
3 Vins liquoreux
sont produits au Château de Cérons
Château de Cérons Cérons
Cérons
20-25€
Château de Cérons Graves rouge
Graves Supérieures
10-25€
Château de Cérons Graves blanc
Graves Supérieures
10-15€
Visites
Visite libre, Visite payante
Visites et dégustations :
Venez découvrir au cœur du vieux bourg de Cérons, un ensemble architectural viticole unique dans un univers familial et chaleureux.
Nous ouvrons nos portes et vous accueillons pour une visite du Château de Cérons, magnifique chartreuse viticole du XVIIème siècle, des vignes qui l’entourent, du vieux chai à barriques et des nouvelles installations techniques.
Nous vous dévoilerons ainsi les secrets de notre métier et notre histoire.
À l’issue de la visite, une dégustation des trois vins du Château de Cérons vous sera proposée.
Durée de la visite et de la dégustation : environ 1heure
Tarif : 10 euros par personne
Initiation à la dégustation des vins du Château de Cérons, appellation Cérons :
Après une visite de la propriété, nous vous proposons une dégustation commentée de trois vieux millésimes de Cérons pour la découverte au fil du temps de cette merveilleuse et très confidentielle appellation.
Durée de la visite et de l’initiation à la dégustation : 1 heure
Maximum : 10 personnes
Réservation : Minimum 24h à l’avance
Tarif : 30 euros par personne
Pique-nique dans le Parc :
« Pour prolonger ce moment et profiter du cadre magnifique du domaine, nous vous préparons un panier composé d’un choix de fruits de saison, de légumes et de pain aux céréales. »
Vous pourrez ensuite :
Compléter votre pique-nique parmi les produits locaux proposés dans notre boutique (Foie gras, rillettes de canard, tapenades, sardines, etc.)
Choisir un vin dans la gamme du Château de Cérons
Vous installer à l’ombre des magnolias et vous délecter de ces moments uniques à partager en famille ou entre amis.
Maximum : 30 personnes
Réservation : minimum 24h à l’avance
Tarif : A partir de 25 € par personne
Enfants : 12 € par personne
Achats épicerie et vin en supplément.
Déjeuner et dîner dans la rôtisserie du Château :
Notre rôtisseur vous accueille dans la toute nouvelle rôtisserie du Château, pour un déjeuner ou un diner au coin du feu ou dans le parc en fonction des saisons.
Réservation au moins 8 jours à l’avance
Minimum 10 personnes, maximum 40 personnes
Tarif forfait visite, dégustation et « menu rôtisserie » : 49 euros par personne
Français Visites en anglais, espagnol et allemand
Château de Cérons 1 Latour
33720 Cérons- France
perromat@chateaudecerons.com
0556270113