SAINTE
CROIX-DU-MONT
Un site pittoresque, des coteaux abrupts dominant la Garonne de plus d’une centaine de mètres, un terroir calcaire rythmé par des zones graveleuses, un microclimat propice au développement du botrytis, des cépages et une vinification proches de ceux du Sauternais… l’AOC Sainte-Croix-du-Mont est la figure de proue des vins de la rive droite, avec les AOC Loupiac et Cadillac. Fins, fermes, charmants et généreux, les vins de Sainte-Croix-du-Mont goûtent le raisin sec, le fruit mûr (pêche et abricot) et les fleurs blanches aux délicat parfum.
LES CURIOSITÉS NATURELLES D’UN VILLAGE PITTORESQUE...
Le village de Sainte-Croix-du-Mont recèle d’étonnantes curiosités naturelles qui font le bonheur des promeneurs et autres passionnés des routes des vin. Cette contrée est en effet bâtie sur un plateau panoramique qui porte d’immenses bancs d'huîtres fossiles accumulés à l’ère tertiaire. Dans certains domaines, des caves immenses, parfois spectaculaires, se sont creusées dans cette couche de plusieurs mètres d’épaisseur.
SITUATION GÉOGRAPHIQUE
Ces vins liquoreux viennent de la commune de Sainte-Croix-du-Mont et de son terroir vallonné, le seul qui puisse revendiquer les vins de cette appellation. Ses cépages sont le Sémillon, le Sauvignon et la Muscadelle. Ils sont vinifiés de façon traditionnelle et en petits volumes.
SAINTE CROIX-DU-MONT
330 HECTARES
SÉMILLON, SAUVIGNON, MUSCADELLE
CHAMP LIBRE
VISITES & ANECDOTES
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#1
Un savoir-faire ancestral…
Dès la décennie 1630, des conflits paraissent opposer les producteurs et les propriétaires de vignoble soucieux de vendanger le plus tard possible.
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#1
On les savoure…
...sur le foie gras, les poissons fins, mais aussi avec les crustacés, les volailles, le magret de canard et certains fromages. Ils se dégustent aussi sur les tartes ou les sorbets ! On les sert frais à 8° environ.
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#1
Les portes ouvertes de noël !
Chaque fin d’année, en décembre, l’appellation Saint-Croix-du-Mont vous donne rendez-vous pour les portes ouvertes placées sous le signe des marchés de Noël !
