Loupiac
Quintessence du Sémillon, le Loupiac, est un vin issu de la magie du botrytis cinerea qui se développe lentement sur les baies de raisin. Ce vignoble bordelais est atypique, car les vignes sont ici plantées face à la Garonne, sur sa rive droite, portées par des sols graveleux et argilo-calcaires. Ses arômes d’agrumes et ses notes réglissées donnent au Loupiac tout son caractère. Un vignoble très ancien, d’ailleurs on y trouve une villa gallo romaine.
QUAND L’EAU RENCONTRE LE FEU...
Exclusivement plantée sur les coteaux et les plateaux, la vigne ne retient que ce dont elle a besoin, ce qui explique d’ailleurs la belle concentration des raisons qu’elle produit. Après avoir rassasié la vigne tout l’été, le soleil généreux vient caresser la Garonne aux premiers balbutiements de l’automne. L’alternance avec les brouillards matinaux favorise alors le développement de la pourriture noble.
SITUATION GÉOGRAPHIQUE
Ces vins liquoreux viennent de la commune de Loupiac et de son terroir vallonné sur la rive droite de la Garonne, à 40 km de Bordeaux, le seul qui puisse revendiquer les vins de cette appellation. Ses cépages sont le Sémillon, le Sauvignon et la Muscadelle.
Loupiac
310 HECTARES
SÉMILLON, SAUVIGNON, MUSCADELLE
CHAMP LIBRE
VISITES & ANECDOTES
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Les villes romaines…
Les romains, les premiers, mirent à profit ce terroir exceptionnel pour cultiver la vigne. De riches patriciens appréciaient tant les charmes du paysage qu’ils y firent construire des “villas”. On peut encore admirer les vestiges de l’une d’elles et de ses thermes. Elle aurait appartenu au poète Ausone.
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Le vin des associations osées
A la fois nerveux et délicat, le Loupiac est friand d’associations culinaires originales, inventives voire fantaisistes. Il rencontrera volontiers, au gré de vos envies, les envolées gustatives des cuisines asiatiques, orientales et européennes, grâce à sa longueur sucrée ponctuée d’une pointe d’acidité.
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Une production limitée par décret
La nature et les vignerons favorisent ici la qualité à la quantité. En effet, la production annuelle est limitée par décret dès 1936. Aujourd’hui, le vignoble produit environ 12500 hl de vins blancs liquoreux par an.
