Loupiac
Quintessence du Sémillon, le Loupiac, est un vin issu de la magie du botrytis cinerea qui se développe lentement sur les baies de raisin. Ce vignoble bordelais est atypique, car les vignes sont ici plantées face à la Garonne, sur sa rive droite, portées par des sols graveleux et argilo-calcaires. Ses arômes d’agrumes et ses notes réglissées donnent au Loupiac tout son caractère. Un vignoble très ancien, d’ailleurs on y trouve une villa gallo romaine.
QUAND L’EAU RENCONTRE LE FEU...
Exclusivement plantée sur les coteaux et les plateaux, la vigne ne retient que ce dont elle a besoin, ce qui explique d’ailleurs la belle concentration des raisons qu’elle produit. Après avoir rassasié la vigne tout l’été, le soleil généreux vient caresser la Garonne aux premiers balbutiements de l’automne. L’alternance avec les brouillards matinaux favorise alors le développement de la pourriture noble.
SITUATION GÉOGRAPHIQUE
Ces vins liquoreux viennent de la commune de Loupiac et de son terroir vallonné sur la rive droite de la Garonne, à 40 km de Bordeaux, le seul qui puisse revendiquer les vins de cette appellation. Ses cépages sont le Sémillon, le Sauvignon et la Muscadelle.