L'esprit cocktail

des blancs de Bordeaux

Osez les cocktails Bordeaux blancs, des vins modernes pensés pour tous les moments de la vie.

 

Envie de fraîcheur, de gourmandise et de convivialité ?
Les vins blancs de Bordeaux offrent une approche libre et créative du vin, où le plaisir prime avant tout. Naturellement fruités et accessibles, ils se prêtent parfaitement à l’univers du cocktail.

Dégustés bien frais, « on ice » avec un zeste d’agrume, ou associés à des fruits, des bulles ou des notes épicées, les Sweet Bordeaux révèlent toute leur personnalité dans des recettes simples et inspirantes.

Une autre façon de savourer les grands blancs fruités de Bordeaux, entre légèreté, modernité et plaisir partagé.

 

Un rapport Qualité - Prix - Plaisir unique !

DES IDÉES POUR L’APÉRITIF

avec les vins blancs frais et fruités de Bordeaux

sunset

Le Bord'O Sunset

Frais, vif, légèrement doux, structure rhum et vin liquoreux de Bordeaux. 

Le vin Liquoreux de Bordeaux apporte une douceur naturelle et une profondeur aromatique qui arrondissent la vivacité du citron vert et équilibre la force du rhum avec élégance

Résultat : un Daïquiri plus complexe, plus élégant, moins « brut » et plus gourmand.

  • 6 cl de vin blanc Liquoreux de Bordeaux
  • 5 cl rhum blanc agricole
  • 2 cl citron vert
  • Trait de sirop simple


Verre / Coupette / Coupe Daïquiri

Recette

1. Dans un shaker, ajouter 6 cl de vin blanc liquoreux de Bordeaux, 5 cl de rhum blanc agricole et 2 cl de jus de citron vert fraîchement pressé.
2. Ajouter 1 trait de sirop simple (5–7 ml).
3. Remplir le shaker de glace et shaker vigoureusement 10 à 12 secondes pour bien émulsionner et refroidir.
4. Double-filtrer dans une coupette.
5. Décorer d’une fine tranche de citron vert et d’un brin de menthe fraîche.

Astuce : Ajuster le sirop selon le vin blanc liquoreux de Bordeaux choisi ; certains sont déjà très généreux en sucre.

Orange

Le Bord'O Orange Kiss

Rond, fruité, aromatique, agrume doux et gingembre.

Le vin blanc liquoreux de Bordeaux apporte une rondeur chaleureuse qui enlace les agrumes tout en soulignant délicatement la touche de gingembre, donnant au cocktail un fruité doux et lumineux.

Résultat : un cocktail rond, chaleureux, plus sophistiqué qu’un simple mélange jus et liqueur.

  • 10 cl de vin blanc liquoreux de Bordeaux
  • 5 cl de jus d’orange
  • 2 cl de triple sec1 cl de sirop de gingembre
  • Glaçons
  • Déco / tranche orange deshydratée


Verre / Coupette

Recette
1. Dans un shaker, verser 10 cl de vin blanc liquoreux de Bordeaux, 5 cl de jus d’orange, 2 cl de triple sec et 1 cl de sirop de gingembre.

2. Shaker fortement 12 secondes.
3. Filtrer dans la coupette pour éviter la pulpe.
4. Décorer avec une tranche d’orange (déshydratée) et un brin de thym légèrement frappé pour libérer les arômes.

Ananas

Le Bord'O Ananas Split

Fruité, doux, tropical et accessible.

Le vin blanc moelleux de Bordeaux adoucit subtilement l’ananas tout en conservant une fraîcheur suffisante pour maintenir l’équilibre, offrant au cocktail une texture souple et agréable sans lourdeur.

Résultat : un cocktail tropical élégant, pas sirupeux, harmonieux et facile à boire.

  • 10 cl de vin blanc moelleux de Bordeaux
  • 6 cl de jus d’ananas
  • 2 cl de citron vert / jus d’un demi-citron
  • 1 cl de sirop de gingembre
  • Glaçons
  • Déco / morceau ananas sur pic + feuille plantée


Verre / Highball ou Nick&Nora

Recette

1. Dans un shaker, verser 10 cl de vin blanc moelleux de Bordeaux, 6 cl de jus d’ananas, 2 cl de jus de citron vert et 1 cl de sirop de gingembre.
2. Shaker pour intégrer le moelleux au jus d’ananas.
3. Filtrer dans un verre Highball rempli de glaçons ou dans un Nick & Nora pour une version sans glace.
4. Décorer d’un morceau d’ananas sur pic accompagné d’une petite feuille d’ananas.

Ginger

Le Bord'O Ginger Pop

Frais, équilibré et gingembre dominant.

Le vin blanc sec de Bordeaux apporte une fraîcheur tranchante et citronnée qui dynamise la ginger beer et donne une allure plus élégante et plus légère qu’avec un spiritueux.

Résultat : Un cocktail dans l’esprit Mule plus élégant, moins « alcool fort », plus rafraîchissant et clairement identifiable comme cocktail au vin.

  • 12 cl de vin blanc sec de Bordeaux
  • 10 cl de ginger beer
  • 2 cl de citron vert / demi-citron vert
  • Déco / branche de menthe + citron vert déshydraté


Verre / Mule ou Highball

Recette

1. Remplir un verre de glaçons
2. Verser 12 cl de vin blanc sec de Bordeaux bien froid.
3. Ajouter 2 cl de jus de citron vert fraîchement pressé.
4. Mélanger à la cuillère.
5. Compléter avec 10 cl de ginger beer, en versant doucement pour garder l’effervescence.
6. Décorer d’une branche de menthe et d’une tranche de citron vert (déshydratée).

Astuce : Frapper légèrement la menthe entre les mains avant de la mettre pour libérer les huiles.

passion

Le Bord'O Exotic 

Exotique, très frais, tonic et acidulé

Le vin blanc sec de Bordeaux apporte une acidité nette qui soutient les saveurs exotiques et empêche le cocktail de devenir sucré, lui donnant une tension fraîche et parfaitement maîtrisée.

Résultat : un cocktail exotique qui reste aérien, nerveux, parfaitement équilibré.

  • 12 cl de vin blanc sec de Bordeaux
  • 5 cl de jus tropical / ou fruit de la passion
  • 1 demi fruit de la passion
  • 3 cl de jus de citron jaune
  • Compléter avec du tonic
  • Glaçons
  • Déco / quart de fruit de la passion + menthe


Verre / Highball

Recette

1. Dans un shaker, verser 12 cl de vin blanc sec de Bordeaux, 5 cl de jus tropical ou de fruit de la passion
2. Gratter la moitié d’un fruit de la passion et l’incorporer
3. Ajouter 3 cl de jus de citron jaune fraîchement pressé
4. Compléter de glace et shaker énergiquement pour casser légèrement les graines et extraire l’arôme.
5. Filtrer dans le verre rempli de glace (simple filtrage pour garder quelques graines décoratives).
6. Compléter avec du tonic.
7. Ajouter en décoration un demi fruit de la passion posé sur la glace + un brin de menthe.

Astuce : Ne mets pas trop de tonic : 4–6 cl suffisent pour ne pas noyer les arômes.

bubble berry

Le Bord’O Bubble Berry

Léger, pétillant et fruits rouges.

Le crémant de Bordeaux apporte des bulles fines et une fraîcheur sèche qui allègent la liqueur de fraise, créant un cocktail pétillant, vif et délicatement fruité.

Résultat : un cocktail pétillant gourmand mais toujours raffiné, parfait en apéritif.

  • 3 cl liqueur de fraise
  • 1 trait léger de sirop de gingembre (peut être fait maison)
  • Crémant de Bordeaux
  • Déco / 1 tranche de fraise sur le bord / thym


Verre / flute

Recette

1. Dans une verre type flute, verser 3 cl de liqueur de fraise.
2. Ajouter 1 trait de sirop de gingembre (5 ml).
3. Compléter très lentement avec du crémant de Bordeaux bien frais.
4. Décorer d’une fine tranche de fraise et éventuellement d’un petit brin de thym.

Astuce : Le sirop de gingembre doit être discret : c’est un rehausseur, pas une saveur dominante.