C'est en 1989 que Jean-Frédéric Lalande achète Le Hauret du Piada qu'il va diriger en même temps que le Château Piada et le Clos du Roy. Le nom Piada a pour origine le lieu-dit Piadez. Des traces écrites, sur ce lieu-dit, remontent jusqu'en 1274.

Après s'être spécialisé dans les vins blancs liquoreux, Jean-Frédéric Lalande a reçu plusieurs récompenses pour ses vins produits.

Afin de soutenir les artistes locaux, il n'hésite pas à recevoir des artistes pour qu'ils disposent leurs peintures ou sculptures dans sa propriété.