Issu d'une longue lignée de paysans, Lionel a d'abord voulu faire autre chose. C'est en 1997 qu'il revient à la terre. Il s'associe à ses parents qui exploitaient 24 hectares de vigne, créant la société Earl vignobles Moncla. A ce moment Max Sans, propriétaire du Domaine de Darbalot, ayant longtemps travaillé avec Nicole et Jean-Claude Moncla choisit de confier ses vignes (7,71 hectares) à une équipe qu’il connait bien. Solidarité entre les générations, respect de la terre et de la valeur travail, simplicité, humilité face à Dame Nature, guident encore la famille Moncla pour une agriculture raisonnée.
En 2009, Nicole et Jean-Claude font valoir leur droit à la retraite. Ils cèdent leurs parts à Lionel et à Danielle qui revient elle aussi à la terre.
Sa maison jouxtant le chai, Maxou veille toujours sur le Domaine et est toujours prêt à accueillir les clients en attendant que les "petits" arrivent.
Bordeaux blanc, rouge, clairet. Premières Côtes de Bordeaux rouge et blanc. Cadillac et Cadillac vinifié et élevé en fût de chêne. La palette des produits proposés au Domaine s'élargit encore en 2017 avec un rosé "tendrement acidulé" et un rosé moelleux particulièrement apprécié à l'apéritif.
La propriété se décompose en quatre ilots. Chaque parcelle a sa particularité : exposition, composition du sol, micro climat… Les cépages sont adaptés aux parcelles pour optimiser l'expression du terroir.
L'équipe du Domaine de Darbalot s'est étoffée avec l'embauche d'un jeune, en contrat d'avenir, en mars 2017. Damien connait bien la structure et son équipe puisqu'il y venait déjà -comme saisonnier- en 2009. D'abord parti vers une autre profession, Damien est venu renforcer l'équipe au moment où il nous fallait une personne de confiance.
Le chai que chacun peut venir visiter, se situe sur le tracé d’un chemin de randonnée départemental balisé. A proximité, une aire de pique-nique, au bord d'un lavoir vous accueille pour une pause fraîcheur en sous-bois.
Les cépages utilisés pour le rouge -merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon-
permettent de faire des vins d'une exceptionnelle longévité.
Le sémillon est utilisé pour les blancs moelleux et liquoreux tandis que le sauvignon blanc sert à élaborer le bordeaux blanc sec.
Compte tenu de notre large gamme, chacun trouve au Domaine de Darbalot, son vin préféré.
Vous en doutez? Venez nous voir!
Nous vous accueillons avec plaisir sur rendez vous tous les jours de l'année.
A bientôt à Darbalot