Situé au cœur de la région bordelaise, l’édifice a été construit vers 1800. Une belle légende nous dit que le fondateur du Château Laurette, en rentrant des guerres Napoléoniennes, arriva en retard pour la saison des vendanges. Du fait de ce retard, les raisins, qu’il avait prévu de vinifier en vin blanc sec, commençaient à pourrir, et, pour ne pas perdre toute la récolte, celui-ci se risqua à les vinifier. Le résultat surprit tout le monde car il produisit des vins liquoreux qui eurent un grand retentissement dans le village de Sainte-Croix-du-Mont. Ses vins botrytisés et son château devinrent célèbres dans toute la France.

Aujourd’hui, le Château Laurette perpétue la tradition et sélectionne, par un tri rigoureux, les raisins confiturés par la pourriture noble dans le but de produire un vin liquoreux de très grande qualité. Son terroir argilo-calcaire unique avec un dépôt d’huîtres fossilisées qui remonte à l’ère tertiaire, apporte une richesse en iode exceptionnelle qui se ressent dans ces vins.

La vigne ici est synonyme de patience : « les éléments sont là pour exprimer la quintessence du terroir du Château Laurette ».