Les Journées portes ouvertes de Cadillac, les 8 et 9 juin 2019. 45 châteaux et propriétés viticoles ouvriront leurs portes de 10h à 19h afin que les vignerons d’exception partagent leur passion du vin et de la vigne.
Les vins blancs
doux et fruités de bordeaux
Un terroir unique au monde, porté par un pédoclimat exceptionnel. Un microclimat idéal pour la vigne, grâce à la Garonne et à la rivière Ciron. Un travail d’orfèvre réalisé par des Hommes audacieux sur plusieurs générations.
complexité aromatique fascinante
Les vins blancs doux et fruités de Bordeaux développent les arômes variétaux des cépages Sémillon, Sauvignon et Muscadelle, pour un nez gourmand et fascinant par sa complexité. En bouche, ils ont un équilibre parfait entre fraîcheur et douceur.
une production rare et sélective
Issus d’un terroir baigné dans un microenvironnement exceptionnel, les vins blancs doux et fruités de Bordeaux bénéficient pour certaines AOC de vendanges longues et délicates par tries manuelles successives.
des moments de découvertes
C’est l’émotion en bouche assurée ! Les vins blancs doux et fruités de Bordeaux sont à tenir au frais pour vos instants en or improvisés… et il se prêtent volontiers aux extravagances les plus exotiques, qu’elles soient gastronomiques, apéritives, douces ou festives !
Dégustation
du moment
Château
du payre
L’essentiel du château du Payre, Cadillac, 2011. Ce vin d’une couleur caramel attire notre œil dès les premiers instants. Cette couleur est non sans rappeler également celle du miel que l’on retrouve en bouche ...
L’essentiel du château du Payre, Cadillac, 2011. Ce vin d’une couleur caramel attire notre œil dès les premiers instants. Cette couleur est non sans rappeler également celle du miel que l’on retrouve en bouche ... aux côtés de notes fleuries. Enfin, on retrouve en retour de bouche toutes les saveurs de l’abricot confit ainsi que celles de brioche dorée.
Abricot
Exceptionnelle histoire de femmes depuis 1881 puisque le Domaine du Vic se transmet depuis 5 générations de mère en filles. Les premières vignes produisaient du vin blanc doux en Domaine du Vic sous l'AOC Cadillac.
En savoir plus
Moments
de consommation
Avec un homard sauté à la truffe noire pour les fins gourmets, un poulet fermier sauce au vin doux de Bordeaux et aux morilles pour un repas en famille ou un curry Japonais et des wasabis crackers pour les envies d’Asie ? Découvrez nos idées de consommation pour des instants en or !
Les 8 appelations
des vins blancs de bordeaux
8 Appellations d’Origine Protégée… et autant d’interprétations de la douceur ! Découvrez les caractéristiques organoleptiques, les châteaux et les secrets des appellations Sweet Bordeaux.
Evenements
à noter dans vos agendas
Mise en avant des blancs secs et doux de Bordeaux sur un village plein air à travers une fête des vins (cible grand public, locaux et touristes) associée à l’évènement « Bordeaux Fête le Fleuve ».
Les Journées Gourmandes Loupiac et foie gras, les 23 et 24 novembre 2019. Dans une ambiance festive, 19 châteaux de Loupiac ainsi que des fermiers des Landes vous accueilleront pour vous faire découvrir des produits 100 % terroir d'Aquitaine.