La région viticole des Graves de Vayres est située à l'ouest de Libourne, sur la rive gauche de la Dordogne et sur de la Rive droite de la Garonne. Cette zone géographique bénéficie d'un climat océanique où les entrées maritimes jouent un rôle important pour le vignoble. D’une superficie de 700 hectares, l’appellation s’étend sur la commune de Vayres et sur le plateau d’Arveyres. Le terroir est constitué de terrains argilo-graveleux et sablo-argileux, où sont produits les vins rouges, blancs secs et moelleux. L’esprit Graves de Vayres conjugue avec bonheur rondeur et soyeux des tanins, minéralité et finesse des graves. On compte une vingtaine de vignerons avec 2 propriétés en Agriculture Biologique, 5 en conversion bio et 17 en HVE. Les Graves de Vayres, c’est l’Esprit des Deux Rives. L’Esprit des Deux Rives signifie que les Graves de Vayres ont un terroir de Graves, d’où l’influence de la rive gauche (de la Garonne) et un climat de la Rive gauche (où se situe l’appellation), .